川越市にある「Koedo Country Farm Kitchen（コエド カントリーファームキッチン）」へ、友人とランチに行ってきました。
こちらのお店は、新鮮な野菜をたっぷり使った料理が楽しめる人気のバイキングレストランです。野菜不足が気になる方や、体に優しい食事を楽しみたい方におすすめのお店です。お父様が八百屋さんのご兄妹さんで経営されているとのことでした。
私が訪れたのは6月の平日のランチタイム。友人同士のお客様や、休憩中の会社員の方などもいて、明るく賑やかな雰囲気でした。
バイキングでは、サラダや野菜のお惣菜を中心に、さまざまな料理が並んでいます。彩りも美しく、どの料理も手作り感があり、ついあれもこれもとお皿に盛りたくなってしまいます。
特に印象に残ったのはカレーです。スパイスの刺激が強すぎず、野菜の旨みが感じられる優しい味わいで、何度でも食べたくなる美味しさでした。なんと、3杯もおかわりしてしまいました。お子さまでも食べやすい味だと思います。
また、野菜を使った料理が豊富なので、たくさん食べても罪悪感が少ないのも嬉しいポイントです。私自身、ダイエットを意識することがありますが、「今日は野菜をたくさん食べられたな」と満足感のある食事になりました。手作りの玉ねぎドレッシングは絶品でした。
料金は、バイキングとソフトドリンク飲み放題付きで大人1,980円（税込）。小学生は1,210円（税込）、3歳以上は550円（税込）です。また、ワンプレートバイキングと1ドリンク付きのセットは1,480円（税込）で利用できます。
川越観光のランチはもちろん、普段のお出かけや家族での食事にもぴったりのお店です。新鮮な野菜をたっぷり味わいたい方は、ぜひ一度訪れてみてはいかがでしょうか。
